品读新疆

有不少城市因为一道美食而闻名遐迩

沙湾

就是这样的一个城市

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　　有不少城市因为一道美食而闻名遐迩。沙湾，就是这样的一个城市。新疆沙湾大盘鸡，无人不晓，无人不知。昔日的沙湾县，而今的沙湾市，这个位于天山北麓的城市，因为一道美食——大盘鸡而闻名全国。

　　对于沙湾，我是既熟悉又陌生。说熟悉，是因为它是我兵之初的驻地，在那里的驻军部队服役近两年。说陌生，是因为我只看到它的表象，从来没有深入到它的里层。一晃几十年过去了，那些兵之初的青涩岁月，让我对沙湾有着故乡般的眷恋。

　　如今，每次去沙湾，我的心头总是涌动着万千感慨。6月的一天，应沙湾老战友之邀，我重返老营盘，访友寻游。

　　我们相约前往游览沙湾温泉风景区。首次来到温泉风景区，我便被这里的绝美风光惊艳了。

　　车出沙湾城区向南驶去，进入天山博尔通沟。车窗外的风景似电影镜头般变幻着，或石崖峻峭，异石奇峰，如笋似剑，百态千姿，有千军万马之势；或青山绿水，绿树成荫，灌木丛中盛开着各色鲜艳的野花。路两边不时有受惊的野兔蹿出，成群的“呱啦鸡”飞奔……

　　走到公路的尽头，便到了温泉风景区。

　　这个高山里的景区，四面重峦叠嶂、云杉蓊郁，沟底水流潺潺，山高气爽，如诗如画。来到这曲径通幽之地，那感觉让人无比惬意，简直无法用语言来形容。

　　随这里的医护人员走进一个供男同志洗浴的温泉浴池，热气扑面，有一股浓浓的硫磺味道。只见池中冒着蒸气，用手一触水，不禁喊道：“哎哟，好烫！”医护人员说，大池浴室的水是从泉眼处引流来的，池中的水温60摄氏度左右，泉眼处的水温要高达70多摄氏度。

　　我们来到泉眼边，只见几眼温泉宛如口口自流井，从河床高处的石壁中源源涌出。无色而透明的泉水，无一点响声，只是冒着热气，散发着硫磺的气味。

　　医护人员告诉我们，这里的温泉属“重磷酸盐钠型”高热泉，含有硫、磷等30多种有益矿物质，其中硫磺含量最高，能医治风湿病、皮肤病、神经系统疾病、妇科病、胃病等多种疾病，还能润滑肌肤、舒畅通体、红润面容。

　　我们每人开了一间温泉洗浴房，内有盆浴和淋浴。我双脚刚放入水中，烫得哎哟哟直叫。撩水温身，在浴盆里进出折腾了半天，待水温稍凉些后，躺进浴盆浸泡。浸泡了20分钟左右，满头汗水淋漓，浓浓的硫磺热气味闷得我喘不过气来，周身疲软无力。实在坚持不住了，连忙起身淋浴，皮肤被烫得泛红色。走出浴室，疲乏至极，不过感到肌肤十分润滑。

　　午餐安排在鹿角湾。车驶离温泉风景区翻过山坡，眼界豁然开朗起来。放眼望去，群山环抱中的草原，绿草茵茵，苍翠欲滴，像是绿色绒毯铺向遥远的天际。在这绿毯上有着各色的野花，竞相争艳。循窗外望，忽见一哈萨克族牧女骑着马儿悠闲地游走在低谷丘陵地带，身后一条牧羊犬在调皮地撒着欢，蓝天白云下，雪山悠远，让我在不经意间迷进了这幅自然的风景画中。

　　尽情享受草原美景之时，不觉然间走进鹿角湾。下得车来，凉风拂肤，空气清新，回味在沙湾城里的一身暑热，此刻竟消散得无踪无迹。这里水草丰美，地表起伏平缓，青草与野花交织生长，一座座洁白的毡房点缀其间。仰望雪山皑皑，山坡上生长着大片大片茂密的原始松林，逶迤延展。蓝天、白云、森林、草原，景致组合错落有致，富有层次感。置身这醉人的美景，深吸一口清香凉爽的空气，享受着大自然的馈赠，不由感叹：这里简直就是一处避暑纳凉的天堂！

　　我们租了一座毡房。不一会儿，主人便热情地在我们围坐的炕桌上摆满了奶疙瘩、包尔萨克（油炸的面制点心）等食品，并端来了一壶奶茶。毡房外歌声飞扬，许多游客在尽情地歌着舞着，或大碗喝酒、或大块吃着手抓羊肉，放飞心情。

　　主人告诉我，这里是他们的一个夏季牧场，鹿角湾是牧场的名称。问起鹿角湾牧场名称的来历，女主人讲了一个美丽的传说：仙界王母娘娘下凡到这里泉水沟边洗脚时，一只鞋子不慎挂在了奔跑的鹿的角上，丢在了这里的山湾里，后人便称此地为鹿角湾。她说，小时候，这里的野鹿的确多。那时，森林面积也大，生长着名目繁多的草药，拾柴时经常会碰到马鹿、雪鸡、北山羊、狐狸等许多野生动物。

　　我们买了一只羊，宰羊时，突然飞来了上百只鹰在我们头顶上鸣叫盘旋，黑压压的一片。现宰草原上的活羊，原始简单的烹制，羊肉吃起来口感软嫩、鲜香无比。

　　下午7时，山顶开始下雪，草原上也飘起了细雨。我们起程回返。一天的沙湾景区游，加深了我对第二故乡沙湾的认知与了解，让我感到十分轻松快乐，真是不虚此行。（图片来源/沙湾文旅之声 沙湾零距离）

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