夏天在后退

光阴在向前

万物都渐入佳境

此刻，丰收正酿

沁甜的西瓜、酸甜的番茄

甜蜜的桃子、辛辣的大蒜……

昌吉的田野色盘、丰收味道

正徐徐展开

扑面而来

……

进入8月

阳光依旧火热

风里开始有秋的味道

昌吉州的加工番茄

陆续“红了脸庞”进入采收季

番茄的酸甜

开始浸透每一个昌吉人的心田

眼下

全州14家番茄加工龙头企业

把握番茄生产黄金期有序收购番茄

开足马力生产

预计年产各类番茄制品25万吨以上

经昌吉州农业农村部门预测

2024年预计番茄全产业链

产值达25亿元以上

昌吉田间地头里

那一抹亮眼的番茄红🍅

终于

藏不住啦~

这个季节正是火红色的

昌吉火红的太阳

造就了火红的番茄

在各县市的田间地头

一串串红彤彤的番茄

早已挂满了枝头

采收机的轰隆声成为

田间地头动听的旋律

昌吉番茄为什么好？

再挑剔的胃

都能被昌吉的番茄征服

同样都是番茄

为什么产自昌吉的番茄

味道和营养价值

就这么优秀呢？

那是因为

↓↓↓

“天时地利育良品”

新疆是我国乃至亚洲

最大的番茄主产区

而昌吉州

又是新疆番茄黄金产业带所在地

这里地处北纬44度

水土资源丰富

光照强，昼夜温差大

气候干燥，沙质土地较多

加工番茄可溶性固形物含量高

番茄红素含量高、产量高

生产的番茄酱粘度好

酱体深红而有光泽、细腻、均匀

调厚流散适度

酱味酸甜可口

富有鲜味

“后天发力有良方”

近年来

昌吉州推行

“企业+村集体经济组织/合作社+农户”

利益联结模式

引导各方力量与番茄加工企业

签订原料收购合同

共建规模化标准化生产基地

优选屯河3501、H1015、金番1615等

番茄早中晚熟品种

良田良种良法良机齐发力

实现了加工番茄从种到收

机械化率100%

美味如诗入心窝

昌吉州生产的

番茄汁、番茄块

番茄酱等系列产品

在占领新疆市场后

还远销西欧、中亚、非洲等地区

让消费者都能品尝到

酸酸甜甜的“昌吉味道”

番茄是个“社交悍匪”吧

熟透了的番茄

外表诱人，内里沙甜

一口爆汁💦

转身登上昌吉人的餐桌后

和谁都能组成CP

堪称“社交悍匪”

摇身一变

成为国民第一菜番茄炒蛋

配点青椒是万能配菜“西辣蛋”

配上茄子是拌面杀手“茄辣西”

再或者和牛肉组成番茄炖牛腩

（米饭就吃一小碗）

还有番茄米线、番茄火锅

……

番茄在夏天可以无限延续

那冬天怎么办呢？

不用担心！

智慧又勤劳的新疆妈妈

这个季节最忙碌的事情就是

做番茄酱！

家里一个玻璃瓶都别想逃过

冰箱也要腾出来一个区域

专门冷冻番茄

接下来的一个冬天里

妈妈们又将得意地拿出一瓶又一瓶的囤货

骄傲地放进热油里炝锅

然后，揪片子、拌面、丁丁炒面……

仿佛只要加入一勺番茄酱

味道立刻上升一个level

（可能，番茄酱就是

新疆妈妈做饭美味的独门秘籍吧📖）

或许这就是昌吉番茄

独有的魔法吧

四野葱茏，岁月奔忙

记录耕耘是大地的诗

清晨到日落的庭州土地上

写满了故事

田间酝酿的诗

和那新生的蓬勃力量

总有一天被你读到