随着中秋节临近，月饼销售旺季已悄然来临，在裕民县各大商超、糕点店，各类月饼抢“鲜”上市。

　　9月18日，在裕民县某糕点烘焙房，面点师一早就开始和面、配料，制作各类糕点、月饼。据店主张先生介绍，因为自己的这个店是老店，顾客比较认同店里的糕点口味，加上现做现卖，都比较新鲜，所以小店的生意一直不错。

　　裕民县某糕点房店主张保发说道：“又到了一年一度的中秋节，今年因为两个节日碰到一起了，所以我们比平时起得要早一点，每天都要做两次月饼，现在每天做的月饼量约300公斤。我们的品种挺多的，有低糖系列、蛋黄肉松、杨枝甘露、红酒蔓越莓等，品种比较齐全，相比去年又增加了十几种。”

　　除了有五仁、水果、绿豆等常见的传统月饼，还有极具特色的网红月饼和适合老年人的低糖月饼，不仅能满足不同消费者的需求，也为中秋节的到来增添了许多喜庆气氛。

　　居民徐燕说：“因为我们家比较喜欢传统口味的月饼，比如说豆沙、五仁，但是今年出的新口味还挺新奇的，也会买一些回去尝尝，到过节前几天还会再买一些礼盒包装的月饼送给亲戚朋友。”

　　今年，纯手工制作的月饼逐渐成为市场的主流，各糕点烘焙房也主打手工现做，同时各类网红风格月饼，也是各商家的主打产品，喜欢尝鲜的居民可以早早大快朵颐，先尝为快。

　　“今年根据市场需求，我们调整了一些月饼的口味，比如糖醇类、低糖类，同时还有我们新疆特色的月饼，同时我们也保留了老五仁、豆沙等传统手工制作的月饼，提供100克和600克大小不同的月饼。”裕民县某糕点房烘烤师傅黄振东说道。

　　（裕民县融媒体中心记者 杨仲宝 秦天天 罗玲兰）