随着中秋佳节的临近，额敏县月饼市场进入销售旺季。9月10日，记者走进额敏县各大商超、月饼店看到，各类月饼纷纷上架，成为主打产品；面包店、月饼销售点货架上的月饼同样琳琅满目。今年的月饼造型和外包装上也风格鲜明，口味除了传统的五仁、豆沙等，还有板栗、枣泥、肉松蛋黄、麻辣牛肉等口味，可满足不同顾客的需求。

　　为了满足中秋节市场需要，以生产粽子和月饼为主的额敏县乡嫂家园合作社，从8月中旬就开始忙碌起来。合作社在保留传统手工工艺的基础上推陈出新，将传统与现代有机融合，在月饼的口味、造型、包装等方面下足功夫，以减糖、减油、纯手工、无添加、可定制等多元创新吸引顾客，让月饼的种类更加丰富，让消费者有更多选择。

　　顾客高哈尔·别尔德汗说：“妈妈每年都带我来这里买月饼，味道不错，我喜欢他们家的鲜花馅、豆沙馅还有传统五仁馅的。鲜花馅的花香浓郁，豆沙馅的特别香甜，特别好吃。”

　　额敏县乡嫂家园合作社负责人吴晓玲说：“我们店的月饼都是纯手工制作的，注重品质和口感。每天能生产一百多公斤，今年一共推出了10种口味的月饼，黑小麦、秘制鲜花还有特制老五仁等，反响都非常好，很多顾客都慕名而来，主要销售在塔城地区各县市，疆外在上海、山东都有客户。截至目前，只有五仁和豆沙两种口味的月饼，其余都销售完了。”

　　（额敏县融媒体中心记者 李文静 刘冬萍）