一年一度的中秋佳节即将来临

月饼作为中秋节的专属食物

成了大家高度关注的对象

月饼不仅是中秋节的象征

更是承载着深厚文化内涵的美食

古代的月饼到底长啥样

好吃吗

在新疆维吾尔自治区博物馆

现存一块1400多年前的月饼

——宝相花月饼

它是1972年

在吐鲁番市阿斯塔那墓地

230号墓出土的

至今仍保存较为完整

宝相花纹清晰可见

这块月饼以小麦粉为原料

模压成型后烘烤制成

是目前考古领域

唯一的唐代月饼式食物文物

因为非常珍贵

这块月饼无法破坏性取样

至今仍然不知道里面是什么馅

但根据同一时期墓葬中

发现的葡萄、红枣等食物

研究人员推测

其中可能含有枣子、核桃

葡萄干和其它果仁

吐鲁番市高昌区高昌路街道的

一对夫妇 阿依古丽·卡哈尔与张勇

决定“复活”这款“宝相花月饼”

希望让更多人能够看到

并了解这段历史

为此

他们前往新疆维吾尔自治区博物馆

实地参观了这块珍贵的月饼

回来以后

不断地尝试和摸索

以求尽可能地还原这块月饼

9月9日

夫妻二人就复刻出了这款月饼

张勇介绍

“加了核桃仁、葡萄干

巴旦木、红枣等果仁

相当于现在五仁月饼

但是又有所区别”

这款月饼既保留了传统风味

又融入了地域特色

阿依古丽·卡哈尔表示

“我们希望通过这种方式

让更多人能够亲眼见到

亲口品尝到这份来自千年前的

中秋味道

感受中华文化的博大精深”

它不仅是中华民族传统节日的

实物见证

更是新疆各族人民对中华传统文化的

传承与发扬

是中国文化多元一体的体现

　　（高昌区融媒体中心记者 许艳宏 卢熙）