秋风送爽，鱼蟹正肥。莎车县喀群乡水产养殖基地的螃蟹喜获丰收，新一季的莎车螃蟹已抢鲜上市，为老百姓的秋季餐桌增添了美味。

　　9月8日，记者在莎车县喀群乡水产养殖基地看到，这里水质清澈、织网密布。基地员工正忙着在蟹塘起笼、捕捞，一只只螃蟹个白似玉、黄似金。这些螃蟹将按订单进行包装、称重、发货，现场呈现出一派繁忙的丰收景象。

　　据喀什渔水缘农业发展科技有限责任公司总经理梁九科介绍，公司于5月20日从东北盘锦引进辽蟹进行初次养殖尝试，前期投入了约10万尾螃蟹苗，养殖周期从5月20日到9月8日，约3个半月。目前，螃蟹的平均体重在二两半、二两以上。总体来看，莎车的水土非常适合螃蟹类尤其是北方蟹种的养殖，预估今年产量能达到5吨左右。

　　努尔麦麦提·亚森是喀群乡托万喀拉央塔克村村民，自2022年起在喀什渔水缘农业发展科技有限责任公司工作。经过几年的水产养殖技术培训，他的养殖技术愈发成熟。在基地，努尔麦麦提·亚森熟练地为客户打捞螃蟹，笼网提起，个大肥美的螃蟹被打捞起来并进行分拣。“今年螃蟹长得好，5月份放的苗子现已长大。自己在这里工作两年，每天管理水塘，由于水质好，螃蟹个头大、蟹黄多，每天大概能捞几十公斤。”他说。

　　莎车县得益于叶尔羌河穿境而过，境内水质优越、光照充足、水草丰茂，因此产出的螃蟹具有青壳、白肚、金爪、体壮膏肥、香味浓郁的特点。在养殖过程中，梁九科从选苗开始严格把关，投放生长周期相对较短的辽蟹，这使得螃蟹比南方螃蟹提前一个月左右上市。从9月初开始捕捞、销售，可一直持续到10月份，稳定向各地市场供应鲜蟹。同时，通过科学学习以及结合相关部门领导的指导，梁九科在实际工作中避免了常见病爆发，做好了水质管理等工作。

　　（莎车县融媒体中心记者 严雪芩 韩亚伟）