这两天，#新疆大盘鸡瀑布#成为微博热搜，大量网友加入该话题的讨论。那么“新疆大盘鸡瀑布”究竟是个什么梗呢？

　　这要从有304万微博粉丝的旅行博主“盗月社食遇记”，近日发布的一个视频说起。他与同伴来到喀什古城，开启了一场美食之旅，他们吃金黄焦脆的烤鸡，浓香四溢的大盘鸡。当他将浸饱大盘鸡汤汁的皮带面，从盘里挑起满满一筷子，顺垂而下的皮带面上，金红色的汤汁缓缓流淌，整体看起来就像皮带面瀑布。

　　“盗月社食遇记”为视频配文“你们在新疆，也吃‘大盘鸡瀑布’吗？”还发起了#新疆大盘鸡瀑布#话题，邀请大家来分享新疆的美景美食。#新疆大盘鸡瀑布#就此火遍网络。

　　该话题引起了大量疆外网友参与，很多人说太诱人看饿了，还有不少人分享吃新疆大盘鸡的感受，有人教大家如何做大盘鸡，还有大量网友表示，一定要来新疆吃一顿正宗的大盘鸡。

　　大盘鸡，“闪亮”的旅游名片

　　大盘鸡是众多新疆美食中最家常、最受欢迎的美食之一，风靡全国。嫩鸡宽面糯土豆，葱姜花椒红辣椒，香辣口感十分过瘾。

　　说起新疆大盘鸡，就不得不提大盘鸡的发源地沙湾。

　　沙湾居民从上世纪80年代就开始制作大盘鸡。当地农户善养土鸡，安集海镇盛产辣椒和大葱，天山上的博尔通古乡又种植口感沙糯的土豆，这些都是沙湾大盘鸡最基本的食材，正是因为食材优质，所以做出的沙湾大盘鸡口感非常鲜美。虽然当地不同餐馆做出的大盘鸡口味会有不同，但都十分美味。

　　在沙湾市大盘美食城有上百家经营大盘鸡的餐馆，除了大盘鸡，还有大盘鹅、大盘排骨、大盘肚等，都十分价廉味美，这里的“大盘美食系列”成为了新疆饮食文化的独特风景。每年举办的沙湾大盘美食文化旅游节，也成为了新疆重要的旅游名片之一。

　　如今，大盘美食城已成为沙湾重要的人文景点，随着S101线的旅游热，很多游客经过沙湾时都会特意到这里来吃顿大盘鸡。

　　推荐三条沙湾夏日旅游线路

　　夏天到来，沙湾也迎来旅游旺季。今年的“5·19中国旅游日”时，沙湾市文旅局发布了3条沙湾夏日精品旅游线路，推荐给你。

　　线路一

　　东大塘→温泉→篱鸣小院→沙湾林场、大盘美食城→千泉湖景区

　　走进东大塘，仿佛置身于一幅流动的山水画中。郁郁葱葱的树木，宛如天然的屏障，守护着这片净土。

　　夏天，总要去趟温泉吧，享受温暖的时光，释放压力，放松身心！

　　篱鸣小院远离城市的喧嚣，在院子里能享受到沁人心脾的清新空气，是三五好友闲时小聚的好地方。

　　线路二

　　千泉湖景区→大泉乡三道沟村→沙湾林场、大盘美食城→安集海大峡谷→乌兰乌苏镇

　　来到沙湾市千泉湖景区，你不仅可以欣赏到美丽的风光，还可以感受到大自然的生机。

　　走进大泉乡三道沟村，你不仅能感受到美丽的乡村环境，还能看到99个猿人雕像，它们仰面朝天，望向东方，非常的神奇。

　　在沙湾美食聚集的大盘美食城，吃一下地道的大盘鸡是必选项。

　　在安集海大峡谷，你能感受到大自然的神奇和宏阔。

　　线路三

　　东大塘→温泉→鹿角湾景区→浑食小居→大盘美食城→文旅中心

　　漫步在鹿角湾的草原，大自然的宁静和美好，足以让你暂时忘记喧嚣和烦恼。

　　在长途跋涉的旅后，来到浑食小居宅上一天、品茶、看书、别有一番情趣。

　　你也可以按下面的方式玩转沙湾

　　独库连接S101沙湾段旅游线路

　　独库公路—鹿角湾景区—温泉景区—东大塘景区—大盘美食城

　　沙湾乡村旅游线路

　　东大塘景区—东湾镇傢什窑村—温泉景区—西戈壁花千谷—喀拉巴斯陶村—鹿角湾景区—加尔肯加尕村—浑食小居主题民宿—大盘美食城

　　沙湾G312特色美食游

　　千泉湖景区—良种场红良园子主题民宿—大泉乡相约田园主题民宿—大泉乡烧坊庄子村—汉唐文化酒庄—大泉乡芍药花基地—大盘美食城

　　沙湾城郊1日游

　　汉唐文化酒庄—森林公园（桃园）—大盘美食城—华录文化广场

　　S101天山地理画廊沙湾段2日游

　　第一天：东大塘景区—雪水坊洞藏—温泉景区

　　第二天：喀拉巴斯陶怪石沟—鹿角湾景区—安集海大峡谷

　　S101天山地理画廊贯穿沙乌3日游

　　第一天：东大塘景区—雪水坊洞藏—温泉景区

　　第二天：喀拉巴斯陶怪石沟—鹿角湾景区—白杨沟乌拉斯台景区—乌斯图景区—安集海大峡谷

　　第三天：萨尔顿草原—大牧歌影视文化基地—骆驼脖子休闲度假区

　　（素材来源：@盗月社食遇记、新疆是个好地方、沙湾零距离）

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