石榴云/新疆日报记者 曹华

　　新疆是著名的“瓜果之乡”，林果产品久负盛名。近年来，伽师新梅异军突起，受到国内外消费者热捧，产值规模增长迅速。2024年，伽师新梅产量达35万吨以上，一产产值超过60亿元，加上物流、仓储、加工等二、三产业产值，总产值已逼近百亿元大关，走出了一条产量和效益双增长的曲线。

　　小众水果伽师新梅是如何“攀”上百亿产值高峰的？又该如何站稳“百亿台阶”？记者日前进行了采访。

　　小众水果的规模化之路

　　8月15日是伽师新梅正式采收的日子，在伽师县英买里镇卡日央塔克村的果园里，新梅种植户苏甫艾力·吐尔逊忙着接待全国各地的客商，大家聚在园里品新梅、谈合作，洋溢着丰收喜悦。

　　苏甫艾力·吐尔逊家种了23亩新梅，其中9亩进入丰产期。由于采用科学种植管理，他家的新梅品质出众，在8月6日举行的第九届中国新疆喀什·伽师新梅展销会评选活动中，被评为一等奖，吸引了全国客商的关注。

　　“获奖后，每天都有客商找我看新梅，对我家的新梅品质赞不绝口，今年光新梅一项收入可达9万多元。”苏甫艾力·吐尔逊乐得合不拢嘴。

　　伽师县是国内最早引进试种新梅的地区之一，经过20多年推广改良，已培育出新梅1号（法兰西）、2号（女神）、3号（斯泰勒）等优良品种。伽师新梅因其独特的口感，在国内消费者中树立了良好的口碑。

　　以前，新梅采摘后的保鲜期只有30天，所以，一年中仅有30天左右能吃到新梅，而且价格较高，只在国内一些大城市有短期销售。因此，新梅逐渐发展成为一种高端的小众果品，并流行起来。

　　如何将小众水果打造成增收致富的大产业？近年，伽师县围绕打造全国新梅产业中心的宏大目标，推动新梅产业跨越式发展。

　　“实现产业化的第一步是规模化，伽师县从扩大新梅种植开始，逐步为上下游产业打基础。”伽师县自然资源局党组书记黎万泽说。

　　近年，伽师新梅种植面积以每年5万亩的速度快速增长。数据显示，2022年，伽师新梅产量仅为15万吨、一产产值23.4亿元。到2023年，产量达23万吨，一产产值42亿元。而今年伽师新梅预计产量达35万吨，一产产值超过60亿元。

　　“前几年种的新梅已陆续进入挂果期，持续增产已成定局，明年预计将达到55万吨的水平。”黎万泽说。

　　以高品质破解量大价跌难题

　　一边是伽师新梅产量的大幅增长，一边是价格稳中有升，伽师新梅是如何做到量价齐升的？

　　在种植行业，产量扩大导致价格下跌似乎成为铁律，在新疆林果业发展历史上，红枣、核桃等都有过类似经历。然而，在伽师新梅种植面积和产量快速增长的这几年，人们看到的却是价格不降反升，走出了一波堪称华丽的行情。据统计，2019年，伽师新梅每公斤价格仅在10元左右，2023年就站到了20元。2024年伽师新梅在产量增长75%的情况下，价格依然保持在每公斤20元左右，实现了价格的连续稳定。

　　在黎万泽看来，伽师县坚决打造绿色高品质新梅的举措，是伽师新梅价格稳中有升的关键。“在种植端，这几年我们实现了规模化、标准化和绿色种植管理，夯实了高端果品对应高品质的基础。”黎万泽说。

　　为提升伽师新梅品质，伽师县在科技支撑上不断突破。挂牌成立南疆首个涉农领域院士工作站，组建中国农业科学院营养健康食品产业创新研究院、新疆农业科学院伽师县现代农业产业技术研究院、新梅特色产业技术研究院等8所研究院所和8个科研团队，制定《伽师新梅地方标准》，牢牢掌握了品种品质“主导权”。伽师县新梅种植全面使用农家肥、有机肥，建成标准化示范园65个、新梅专业村127个，绿色有机种植基地2万亩，完成2万亩新梅出口基地认证。 

　　在伽师县中荔农业发展有限责任公司万亩新梅种植基地，种植所需的水、肥等各项标准实现了与国际接轨。“我们按照进出口标准，对鲜果出口进行分拣，提升了新梅的竞争力。”伽师县中荔农业发展有限责任公司董事长陈平说，公司的伽师新梅主要销往美国、澳大利亚、欧盟、东南亚等地，今年计划采购5000吨，出口1000吨。

　　陈平认为，普通果品卖产品，优质果品卖标准，伽师县近年建立起一系列的新梅标准化体系，发挥了价格“稳定器”作用，通过优质实现优价，带动新梅增值，果农受益。

　　在建立标准的基础上，伽师县近年还先后通过“地理标志证明商标”认证、“气候特优农产品”认证等，打响了伽师新梅品牌，吸引了客商云集伽师县，争先包园抢购，使新梅成为“网红爆品”，果农坐在家中，园子便被预定一空。

　　走出去开拓市场新赛道

　　如今的伽师新梅，已拥有了较为雄厚的产业基础。建成的粤伽新梅现代产业园，引进京东、汇源、广东百果园、广东中荔、德汇好物等一批知名企业，研发生产了果干、果酱、果汁、果酒等22种精深加工产品，初步形成从种植到采摘、分选、冷藏、加工、包装、销售于一体的全产业链条。建成“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”总库容30万吨的冷链仓储体系，新梅销售期从往年20天集中上市，延长到6个月分批上市。建成京东全国第二个智能供应链中心，开通新梅专机、冷链专列，构建“线上+线下”销售两张网，全国各地消费者最快24小时就能吃上新鲜的伽师新梅。

　　黎万泽说，今年伽师县大力开拓新梅市场销售空间，加快新梅走向国际国内大市场的步伐。

　　8月15日，45吨伽师新梅正式起运马来西亚，拉开了今年伽师新梅出口的序幕。“我们按照进口国标准建设了6000亩的新梅种植园，今年计划出口1000吨。除了马来西亚外，还会出口到印尼、泰国和越南等国家。”广东中荔农业集团有限公司副总经理邝伟光说。

　　同时，广东援疆借助“疆品南下 粤品北上”特色优势产品产销合作平台，将伽师新梅打造成大湾区明星产品。去年12月，伽师新梅亮相广东对口援疆地区名优产品走进大湾区系列活动；今年4月，全国数十位采购商走进伽师县，促成采购意向超1000万斤。7月，“2024中国新疆喀什·伽师新梅万里行”系列活动盛大开启，将伽师新梅带到北京、上海、广州、嘉兴、佛山、长沙、西安等众多城市。

　　在8月6日举行的新梅行业大会暨第九届中国新疆喀什·伽师新梅展销会上，来自全国的院士、专家、学者、企业家汇聚伽师县，围绕伽师新梅药食同源、精深加工等未来发展进行展望。

　　“伽师县正积极推动将新梅纳入国家药食同源目录，推动伽师新梅跑上药食同源新赛道。”黎万泽说，通过不断开拓新的市场空间，实现伽师新梅百亿级产业集群发展目标，推动经济高质量发展。

（版权作品，未经授权严禁转载。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。）