石榴云/新疆日报记者 巴莎·铁格斯
9月29日,位于伊犁哈萨克自治州尼勒克县的新疆天蕴有机农业有限公司(以下简称“天蕴公司”)吉林台三文鱼养殖区内,捕捞队员不停拉动巨网,随着一声声高亢的号子声,一条条活蹦乱跳的三文鱼从天山雪水中跃出……
9月29日,位于伊犁哈萨克自治州尼勒克县的新疆天蕴有机农业有限公司吉林台三文鱼养殖区(航拍图)。天蕴公司供图
早上八点就开始捕捞的渔民脸上满是丰收的喜悦。“这批鱼是发往上海、济南、青岛、扬州及乌鲁木齐等地的,大概24吨,马上就要送去加工。”天蕴公司捕捞队队长李忠平说。
尼勒克县是冷水资源富集地之一,天山冰川雪水成为冷水鱼生长的优质自然条件。2014年,天蕴公司在这里投资建设三文鱼养殖基地,并陆续从国外进口鱼卵进行孵化养殖,让三文鱼在新疆安了家。
捕鱼、出鱼、装鱼,眼前是一幅生产忙、销售旺的场景。水面上的真空泵源源不断吸上来一条条三文鱼,这些三文鱼已经在这舒适的“家”里畅游了三年。
9月29日,位于伊犁哈萨克自治州尼勒克县的新疆天蕴有机农业有限公司吉林台三文鱼养殖区,捕捞队员拉动巨网进行捕捞。石榴云/新疆日报记者巴莎·铁格斯 摄
每年都有几百万只鱼卵跨越几万里,带着“种子”的使命从国外漂洋过海到繁育中心进行孵化。远道而来的一颗颗细小圆球状的鱼卵,被安放在托盘隔间内,科学养殖让它们很快适应了当地气候,7至10天,三文鱼鱼卵就可以出苗,孵化出的三文鱼鱼苗进入养殖池进行6个月培育,再投放到水域网箱里进行养殖。
养殖区里的三文鱼吃着世界水产饲料品牌的“美味”,畅游在每立方米水体里只养殖4公斤鱼的充足空间,在一群勤劳的新时代渔民精心呵护下体型状态良好。
在养殖基地电子监控屏上,可观察到水下清污机器人搭载的声呐成像系统和光学摄像机在识别地形、快速精准清除水中污染物,保障通行。在养殖基地,工人们用自主研发并取得专利的远距离智能投饵系统给鱼喂食,该系统可以通过对水温、水溶氧、鱼体总量的统计,科学合理计算出投喂量,实现精准投撒,大大节约了人力。
“人工投食,有时候投喂不均匀。”养殖基地成鱼组负责人沙比·沙都阿卡斯介绍,使用电脑控制的喂食设备,调整好投放饲料的公斤数、下料速度后,设备就会自动定时喂食。
为确保水源干净、鱼儿健康,天蕴公司在科研方面下了很大功夫,该公司副总经理詹滔介绍:“在科技创新上,企业拥有专业科研团队40余人,产学研深度融合,运用自主研发的一系列节能环保科技装备,如生态网箱、清污设备等,进行生态养殖。”
9月29日,位于伊犁哈萨克自治州尼勒克县的新疆天蕴有机农业有限公司的初加工车间里,工人们在流水线上作业。石榴云/新疆日报记者巴莎·铁格斯 摄
在天蕴公司初加工车间,工人们在流水线两边依次排开,清理、屠宰,根据订单要求包装后,传送到保温周转箱,再用冰和冷水覆盖降温。
不到两分钟,一箱箱三文鱼便完成封箱,将在24小时内送到顾客餐桌,满足食客需求。
近年来,天蕴公司已构建集科技研发、苗种繁育、智慧养殖、精深加工、冷链物流、市场营销、品牌创建、科技研发、文化体验、观光旅游于一体的三文鱼产业体系。每年有800万尾鱼苗在这里繁育,年产能12000吨,今年预计总产量6000吨。
“今年,公司在巩留县恰甫其海水库投资4亿元在建年产5800吨三文鱼养殖和加工项目。目前已研发出鱼油和生物蛋白肽,力争明年实现投产。”天蕴公司董事长张秀自信地说,三文鱼即将踏上新的征途。
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