辨词：骏枣 “骏”jùn？qún？cūn？

　　石榴云/新疆日报记者 李嘉妮

　　骏枣怎么读？

　　根据《现代汉语词典》（第7版），骏枣中“骏”念jùn。

　　新疆的枣大体呈现以下格局：和田地区为骏枣，哈密地区为哈密大枣，若羌县主要为灰枣，阿克苏地区主要是灰枣、冬枣、金丝小枣；且末县主要是赞皇大枣、灰枣。

　　和田大枣是国家地理标志保护产品，主要品种为骏枣、壶瓶枣。骏枣果形饱满，长椭圆或近圆形；圆柱形或长倒卵形，表皮光亮，深皱纹少，光泽鲜亮、色呈深红色，果实皮薄肉厚、果肉甜润、口感细腻，单果重≥10克，可以煲汤、熬粥、泡茶或直接吃。

　　生于和田地区的骏枣初夏开花，九月果熟，树上宛如挂红玛瑙。日均长达10小时的充足日照，使枣树光合作用更充分，昼夜近20度的温差，使红枣的营养成分存储更多。全年长达220余天的无霜期，使红枣的成熟时间更充裕。同时，昆仑山冰洁雪水的浇灌，使红枣矿物质含量更丰富。

　　在纯天然、原生态环境下生长且自然风干的骏枣，最大程度锁住了红枣本身的糖分和营养成分，且糖分均匀，吃起来口感自然，枣香与甜香四溢，美味十足。

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