一音一韵，听新疆故事；一词一句，探文化精髓。

　　《辨词》栏目深入挖掘新疆的地理、历史、民俗、美食等元素，选取具有深厚历史积淀与独特地域特色的词条辨音解析。在悠扬变化的平、上、去、入四种声调中，和读者一起领略新疆丰富多彩的文化底蕴，体验这片土地的自然风光和民俗文化。

　　新疆气候干燥、日照充足、水质清澈、土壤肥沃，这些都为水产养殖提供了条件。近年来，一师阿拉尔市依托辖区丰富的水资源，大力发展水产业，让有条件的团镇实现了由陆路种植向水产养殖转变，螃蟹、罗非鱼、南美白对虾、罗氏沼虾等海鲜新鲜上市，让离海最远的地方实现了吃海鲜自由。

　　罗氏沼虾体呈青褐色，头胸部粗大，腹部起向后逐渐变细；雄性个体第二步足特别大，呈蔚蓝色。因其对水质、饲料、气候等饲养条件要求高，被誉为“淡水虾王”。

　　罗氏沼虾生活在各种类型的淡水或咸淡水水域，喜栖息在水草丛中，一般白天潜伏在水底或水草丛中，晚上出来觅食。

　　罗氏沼虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，膏多肥美，肉质紧实，味道鲜甜，深受广大消费者喜爱。罗氏沼虾有多种烹饪方法，清蒸、白灼、爆炒皆可。

　　（石榴云/新疆日报记者 李嘉妮整理）

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