石榴云/新疆日报讯（记者 苏璐萍报道）高考在即，家长们都在做后勤保障攻略。考试期间，怎么吃才能有效帮助考生维持良好状态？6月5日，自治区临床营养研究所所长、自治区人民医院营养科主任范旻总结了“四不要”，同时，给出了常用的提神醒脑代茶饮方子。

　　一不要：吃饭时间离考试太近

　　吃完饭半小时内，血液主要集中在消化系统，大脑供血减少，注意力不易集中。

　　因此，吃饭时间不要离考试太近。建议考生在考前1—2小时进食。拿早餐来说，可根据高考时间，7：30开始吃早饭，至9：00考试时，食物已被完全吸收。血液全部供应给大脑，而且血糖最高，思维最敏捷，此时状态也最佳。

　　二不要：1根油条+两个鸡蛋

　　“100”的寓意很好，但1根油条+两个鸡蛋的搭配结构，大部分是脂肪和蛋白质，摄入过多不利于胃肠道的排空。考生进了考场，容易出现肚子疼、上厕所的现象。

　　大脑98%使用的能量来自于葡萄糖。建议早餐吃发面的、好消化好吸收的碳水化合物，如面条、包子、粥、馒头、花卷，油条、油饼等油炸食品一律禁吃。午餐也要遵循好消化原则，切忌大鱼大肉、暴饮暴食，可喝点粥，吃点汤面条，或饺子、馄饨之类的食物，确保食物被快速吸收，进入血糖高峰，让大脑有更好的供血量和供氧量。

　　三不要：喝咖啡、浓茶

　　高考期间，为缓解压力和紧张情绪，一些考生会通过饮用浓茶或咖啡来提神醒脑。这种方式不可取，一是它们起到的兴奋作用有限，二是饮用后会改变生物钟，早上喝了，中午睡不着，下午喝了，晚上睡不着，影响考试状态。

　　建议考生将咖啡、浓茶从高考食谱里去掉，好好休息，以最佳的状态应对考试。

　　四不要：吃凉拌菜、三凉、椒麻鸡

　　高考当天，考生因吃凉拌菜、凉皮子、椒麻鸡等引起腹泻的情况时有发生。

　　建议考生考试期间远离凉拌菜、三凉及椒麻鸡、冰淇淋等辛辣、刺激食物，注意食品安全和食品卫生。

　　那么，有没有可以舒缓焦虑情绪，让大脑更加清醒、反应速度更快的食品或饮品？

　　范旻介绍，家长可在考试前一天晚上，为考生准备菊花麦冬饮：15克麦冬+30克百合，煎煮成800—1000毫升的汤，放入黄色菊花，再按照7%—10%的比例，放入葡萄糖粉。装瓶密封，常温放凉，第二天饮用。

　　“菊花麦冬饮是临床中使用多年的代茶饮方子。一来能够提供人体所需的葡萄糖，二来具有安神醒脑的作用（麦冬安神、菊花醒脑），还可带入考场。”范旻说。

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