“家人们，谁懂啊！

怕它磕着，没法托运，

只能抱在手里上飞机。”

这应该是近期来新疆的游客们

普遍头疼的问题

这也导致新疆“老汉瓜”走不出新疆

成为热点话题

多名视频博主介绍此瓜时

拿起一牙轻轻一握就瞬间爆汁

“老汉瓜”被网民誉为

甜瓜中的“天花板”

“新疆沙漠里没有的水，都在这瓜里呢。”

　　老汉瓜，学名歇克甜瓜，上市时间是每年的7月—10月。主要产地为巴音郭楞蒙古自治州轮台县和喀什地区喀什市阿克喀什乡。它被大家誉为甜瓜中的“天花板”，熟悉它的人对它可谓“又爱又恨”。爱的是它那让人吃一口就心生清凉的、冰淇淋般的口感，恨的是它的皮很薄怕磕碰，运输过程中很容易腐烂，若经过托运或邮寄，拆开包装后，里面可能只剩一团瓜酱了。

　　成熟的“老汉瓜”形似南瓜，个头大者超过篮球，果皮呈黄色或浅绿色，深绿色条带将果实大约分为10瓣。切开可见皮薄肉厚，果肉颜色由苹果绿渐变为浅黄，晶莹透亮，香气袭人。

　　在新疆，“老汉瓜”还有一种隐藏吃法：将瓜一切为二，掏去瓜瓤，用勺子把瓜仁挖开、捣碎，一会瓜汁渗出，把掰碎的馕埋于其中，充分混合后，就能得到，甜瓜般的馕，馕味般的甜瓜。

　　正是因为“老汉瓜”过于香甜，过于软糯，所以很难运输。大部分来疆游客都选择“人肉”将瓜背回去。导致新疆各大机场出现了以下画面↓↓↓

　　“老汉瓜”无法运输这个问题困扰着许多人。为了解决这一难题，近日，新疆农业大学园艺学院西甜瓜育种团队选育出甜瓜新品系VH7。那新品种VH7有什么独特之处呢？

　　新品系具有外观美，早熟，品质优，商品率高，适应性广等优点，既保持了地方品种风味，又提高了抗病性、适应性及果实储运性。此外，种植区域也取得突破，可在新疆北疆地区正常种植。

　　也就是说：今后，全国人民有望都能吃到产自北疆的“老汉瓜”了！

　　目前，该品系已经不断在生产实践中试验示范，逐步扩大种植面积，计划明年进行植物新品种保护。　

新疆人的夏天

以熟透的老汉瓜而圆满

老汉瓜最中间的那一口

让给你吃~

　　（素材来源：石榴云综合、乌鲁木齐市融媒体中心、新疆新闻）

（版权作品，未经授权严禁转载。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。）