一音一韵，听新疆故事；一词一句，探文化精髓。

　　《辨词》栏目深入挖掘新疆的地理、历史、民俗、美食等元素，选取具有深厚历史积淀与独特地域特色的词条辨音解析。在悠扬变化的平、上、去、入四种声调中，和读者一起领略新疆丰富多彩的文化底蕴，体验这片土地的自然风光和民俗文化。

　　据媒体报道，2023年底，在为期两年的自治区财政专项种业发展项目“农作物种质资源鉴定与评价”过程中，科研人员筛选出优异农作物种质资源494份，其中，有10份特异、珍稀和优异资源选送相关部门，待进一步开发利用。这10份“神奇的种子”分别为巴楚留香瓜、橡胶草、野生椒蒿、野生紫花沙葱、黑果枸杞、恰玛古、轮台辣椒、阿克陶矮水稻、木垒鹰嘴豆、察布查尔沙瓤番茄。

　　根据《现代汉语词典》（第7版），椒蒿中“椒”念“jiāo”，“蒿”念“hāo”。

　　野生椒蒿是多年生草本菊科植物，又名狭叶青蒿、龙蒿等，是一种半灌木状多年生草本植物，根粗壮。多见于草原、林园及高山草甸，味辛性温、微麻略苦。

　　野生椒蒿生命力顽强，河边、路边都能生长。椒蒿可以凉拌、炒菜、做汤等，口味绝佳。锡伯族有一道菜叫“椒蒿炖鱼”，是从河中打出鱼后，在水中放入椒蒿炖煮而成。其出锅后味鲜肉嫩，吃一次便念念不忘。

　　除了食用外，椒蒿也可以用来制作芳香花草茶。其奇妙之处在于，具有祛风散寒、宣肺止咳的功效，牧民会用椒蒿水来治疗皮肤红疹、手脚麻木等慢性病。

　　（石榴云/新疆日报记者 李嘉妮整理）

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