一音一韵，听新疆故事；一词一句，探文化精髓。

　　《辨词》栏目深入挖掘新疆的地理、历史、民俗、美食等元素，选取具有深厚历史积淀与独特地域特色的词条辨音解析。在悠扬变化的平、上、去、入四种声调中，和读者一起领略新疆丰富多彩的文化底蕴，体验这片土地的自然风光和民俗文化。

　　养荷、养虾、种茭白、栽慈姑（茨菰），多年来，乌鲁木齐市米东区三道坝镇大庄子村村民易大胜瞅准特色水产种植养殖这条路，建起了百亩荷塘。

　　每年7月荷花开，易大胜卖荷花、莲蓬，自制荷花茶也很受欢迎；8月天气热了，来垂钓的人随之增多；9月，莲藕、慈姑、茭白开始上市，南美白对虾也开始捕捞销售……

　　根据《现代汉语词典》（第7版），茨菰念“cígu”。

　　慈姑，也可写作茨菰。慈姑是多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，可以吃。

　　很多文献中都有关于慈姑的记录。南北朝时，梁人陶弘景编撰的《名医别录》，最早记述了慈姑的生长习性、食用和药用价值。成书于南北朝的《齐民要术》上，则记载着慈姑的栽培方法。宋人著的《梦粱录》中，把慈姑列为杭州西湖的主要物产之一。

　　（石榴云/新疆日报记者 李嘉妮整理）

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