从“风吹草低见牛羊”的壮美景观，到走上全国市场的木垒羊肉……近年来，木垒县依托得天独厚的自然资源和产业发展的优势，形成了羊肉精深加工、精细分割等较为完整的肉羊产业链，并不断延伸产业链条，推进肉羊产业不断走向精品化、高端化、绿色化的高质量发展之路。

　　今年，木垒县依托优质自然资源，持续发挥龙头企业示范带动作用，通过不断延长产业链，让木垒羊肉品牌走向更广阔的市场。

　　今年元旦前夕，木垒县举办羊肉系列产品展示会，新研发的羊肉肠、肚包肉、烤羊排等八种精深加工羊肉产品集中亮相，来自木垒县周边的大企业集团企业代表通过展示会，了解木垒羊肉的品牌特色，不少企业表示会与木垒县政府达成采购意向。

　　“真的太好吃了！”木垒泰胜风能装备有限公司办公室主任俞晓丽说：“木垒羊肉比较出名，我们企业特地也来考察一下产品的质量和口味，为以后企业的长期采购合作做好调研。品尝了木垒的特色羊肉制品，味道很鲜美。”

　　春节临近，在木垒县的新疆美之羡肉制品有限公司也迎来了销售高峰。2024年12月开始，企业每天肉羊的屠宰量在500只左右，工人们在屠宰生产线上分工有序，密切配合，一只只酮体羊经过连夜加工，排酸运输，几小时后这些羊肉产品就出现在了乌鲁木齐、昌吉周边的市场。公司为了迎合疆外市场的需求，推出精分割羊肉类产品，扩大销售渠道。新疆美之羡肉制品有限公司副总经理邓广军介绍：“屠宰后的草膘羊需要经过去油、清洗、排酸、冷冻锁鲜、分割、包装等8项处理流程，在疆内市场销售，我们的产品还通过京东1号店、微信小程序销往北上广等城市。”

　　羊肉的精细分割加工，是木垒县羊产业链的重要一环，让原本单一的酮体羊畜产品摇身一变，产品类别更丰富，成为疆内外市场上的抢手货。2024年，公司屠宰加工肉羊3万多只，实现营收5000多万元。“经过这几年的品牌打造和销售推介，疆外市场的顾客现在非常认可新疆木垒的羊肉品牌，我们抓住有利时机，通过电商销售、企业团购等方式，持续扩大我们的销售量。”新疆美之羡肉制品有限公司副总经理 邓广军说。

　　木垒县地处新疆北部，拥有得天独厚的自然环境和丰富的草场资源，有960万亩取得国家有机认证的天然碱性草场，这些草场由天山雪融水润泽，生长着党参、甘草等50余种天然中草药，为木垒羊提供了优质的饲料。因此，木垒羊肉以其肉质鲜美、无膻味的特点，在疆内外市场上享有盛誉。

　　为了充分利用这一资源优势，木垒县积极打造地域特色品牌，将肉羊产业作为强县富民的主导产业来抓，通过企业+合作社+农户的方式，通过订单养殖辐射带动780户养殖户平均增收2万元。木垒县财盛农牧专业合作社理事徐有才说：“我们采取公司+合作社+牧民的养殖销售模式，夏天我们的牧民采取放养的模式，冬天采取放养+圈养的模式，这样羊肉的品质全年都比较稳定，每年订单养殖草膘羊5000只，平均每年纯收入30万元左右。”

　　近年来，木垒县以“打造供应链、提升价值链、共享利益链”为重点，全面构建以美之羡公司等龙头企业为引领、合作社及养殖场为带动、农户联合组团发展的肉羊产业发展格局， 逐步形成了饲草生产、基地建设、良种繁育、疫病防控、市场交易、屠宰加工和冷链物流为一体的肉羊产业集群，不仅鼓了群众腰包，更奠定了乡村振兴的产业基础，国家地理标志保护产品“木垒羊肉”入选2024年农产品区域公用品牌名单。

　　木垒县农业农村局党组副书记局长芦文瑾说：“我们按照草原走高端，舍饲抓增量，品牌增效益的品牌打造理念，通过近几年的肉羊养殖，全县每年的出栏量在48万到50万头只，通过畜牧养殖产业我们的农牧民人均增收在2000元以上。”

　　（通讯员 张童桐 华丽 刘昊清 王梦君）

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