1月23日，新疆木垒县英格堡乡第八届“厨王争霸赛”暨“群众村晚”冬季文化旅游系列活动在月亮地村古戏台广场举行。记者跟随木垒县各地的乡亲们一起走进这个传统村落，体验到独特年俗文化。

　　此次活动以“文润庭州 ·大地流彩”“冬游天山别样暖·养心木垒四季蓝”为主题，包含“群众村晚”文艺演出、厨王争霸大赛、年货贺岁大集、笔墨凝香送祥瑞等环节，集文化、美食、民俗和年货集市与一体，吸引了周边十里八村的乡亲们参加。

　　活动现场，喧天的锣鼓声响起，乡亲们自发组成的秧歌队翩翩起舞，成为一道亮丽的风景线。虽然雪一直在下，但也无法阻挡乡亲们的热情。秧歌队成员、木垒县英格堡乡菜籽沟村村民李菊英说：“扭的是秧歌，美的是心情。今天我品尝了美食，购买了年货，还领了两副对联，感受到浓浓的年味，感觉很开心。同时，也希望我们大家今后的日子越过越红火！”她在村上开了一家名为“高二嫂客栈”的客栈，夏天忙时接待游客，冬天闲下来扭秧歌，物质精神生活都不错。

　　烟火气升腾而起，“厨王争霸赛”开赛，6位厨师用手艺和匠心展现自己最拿手的“绝活”，火苗熊熊燃烧，锅中的热油滋滋作响，与厨师们利落的切菜声、翻炒声交织成一曲独特的厨房交响乐。这边，一位厨师正小心翼翼地将鲜嫩的羊肉块放入炖锅，动作轻柔，仿佛在对待一件珍贵的艺术品，随后，他熟练地加入各种香料，清水倒入锅中，瞬间，羊肉与香料的香气弥漫开来，勾动着现场每一个人的味蕾。另一边，制作鸡肉焖饼子的厨师手法娴熟，鸡肉在锅中被煎至金黄，散发出诱人的香味，紧接着，他将擀好的面饼均匀地铺在鸡肉上，盖上锅盖，耐心等待着面饼吸收鸡肉的汤汁与香气，香气扑鼻。“今天来参加我们当地的这个年货集市，我感觉到年味特别的浓。我品尝了当地的这些美食，什么农家馍馍、大盘鸡等，让我感受到了家的味道。我也希望我们木垒县英格堡乡的旅游业越来越好，欢迎来我们木垒县英格堡乡体验当地的民俗文化。”木垒县游客王国璇高兴地说。

　　造型各异的花馍、麻花、油果子、手工制作的粉条、白豌豆、扁豆、“秋丽梦”土苹果……年货区各色美食引来游客驻足挑选购买。乡村旅游的发展让村上的人气旺起来，更多的年轻人也愿意回到村上发展，到村工作大学生杨淋羽介绍说：“利用现在的新媒体大趋势，更好地宣传民俗文化、民俗旅游，让更多的人了解新乡村的新业态形式。我希望通过新网络、新媒体的力量，让更多人了解乡村的年味。”

　　近年来，木垒县英格堡乡借助二十四节气活动和冬季旅游系列文化活动，吸引了大批游客前来中华传统村落，体验其中的优秀民俗文化。这些系列文化活动，让更多游客走进传统村落，感受农村过年时浓浓的年味。

　　（昌吉州融媒体中心记者 杨健）

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