舌尖上的甜蜜 看塔吉尼萨如何传承玛仁糖制作工艺
2023-11-29 09:47:36
石榴云/新疆日报
挑选上好的核桃仁,将核桃仁放入烤盘慢火烤焙,熬制好的葡萄汁加入蜂蜜、藏红花、鸡蛋等搅拌熬煮……记者走进和田地区和田县塔吉尼萨·迪明家中,塔吉尼萨用精湛而熟练的手艺制作着玛仁糖。
起初,塔吉尼萨·迪明对玛仁糖的制作并不了解,在她爱人的指导和教授下,她也学习成为一名玛仁糖制作“高手”。慢慢地,这份手艺也让一家人过上了好日子。
编导 李红燕
制作/包装 苏巴提·阿斯汉
翻译 苏巴提·阿斯汉 阿卜杜哈力克·奥布力
通讯员 阿卜杜哈力克·奥布力 阿曼古丽·麦麦提敏
监制 薛静 李红燕
(版权作品,未经授权严禁转载。转载须注明来源、原标题、著作者名,不得变更核心内容。)
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