石榴云/新疆日报讯(记者 杨斌报道)中秋佳节临近,为弘扬中华优秀传统文化,增进居民邻里感情,9月25日,乌鲁木齐市沙依巴克区芙蓉巷社区组织辖区居民,开展了“月圆中秋送温暖 尊老爱老暖人心”制作、品尝月饼活动。
当日,可可家无糖烘焙馆负责人准备好了制作月饼的用具、材料,还特意准备了豆沙和五仁两种月饼馅料,社区工作人员则用彩色气球装饰了三楼活动室。
在认真听完烘焙师讲解的月饼制作步骤后,居民们戴起手套,开始学习制作月饼。揉面团、包馅、压模成型……大家你一言我一语边聊边做,气氛和谐融洽。
9月25日,芙蓉巷社区党总支书记杨智华(右)和居民比谁的月饼好看。石榴云/新疆日报记者 杨斌摄
“我特别喜欢吃月饼,尤其是五仁月饼,以前中秋节都是买月饼吃,没想到今天在社区学会了做月饼,以后就可以在家自己做了。”家住西岸雅轩的居民吾录汗·达吾提包了3个五仁馅月饼。
半个小时后,100多个月饼摆满了3个大托盘。芙蓉巷社区党总支书记杨智华还特意和居民一起,制作了一个“巨无霸”月饼,在上面写上了“民族团结庆中秋”,送到烘焙店进行烘焙。
等待月饼出炉的过程中,辖区新疆绿洲国民村镇银行104团支行大堂主任杜洋给大家讲起了反电信诈骗小知识,并给积极回答问题的居民赠送了小礼品。
色泽金黄,冒着香气的月饼烤好了,大家一起品尝热乎乎的月饼。81岁的宋和美从江苏来新疆60多年了,她说:“今天参加社区的活动,大家坐在一起聊天,包月饼,还头一次吃上了热月饼,真是太开心了。”
9月25日,81岁的宋和美吃上自制热月饼,开心地笑了。石榴云/新疆日报记者 杨斌摄
芙蓉巷社区党总支书记杨智华说,举办这次活动就是想让社区居民进一步了解中国的传统节日文化,加强邻里沟通与交流,传承中秋传统文化,增进邻里情谊。
9月25日,二十几位居民和社区工作人员很快制作了100多块月饼。通讯员 李珍摄
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