石榴云/新疆日报讯（记者 余梦凡 通讯员 宋宁报道）今年5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“食盐加碘防疾病 平衡营养健康行”。乌鲁木齐市疾控中心（乌鲁木齐市卫生监督所）发布健康提示：新疆是碘缺乏地区，食用加碘盐是预防碘缺乏病最经济、简便、安全、有效的方式。

　　乌鲁木齐市疾控中心（乌鲁木齐市卫生监督所）地方病防制科副科长陈文亮介绍，碘是人体必需的微量元素，对维持正常的甲状腺功能、促进生长发育及预防疾病具有至关重要的作用。人体内的碘完全依赖于自然环境供应，如果停止碘摄入，体内储备的碘仅能维持2至3个月，一旦缺碘，就会造成甲状腺激素合成不足，产生一系列健康问题。

　　预防碘缺乏病，日常生活中，应做好以下几点：

　　一、坚持食用加碘盐，确保碘的摄入量达到标准。通过正规渠道购买碘盐，购买时要辨认清楚包装有碘盐标识。妥善保存碘盐，放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装碘盐，做到随用随买。烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入；避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。

　　二、合理搭配饮食，增加富含碘的食物摄入，如海产品、海带、紫菜等，满足人体对碘的需求。

　　三、定期进行碘营养状况检查，了解自己的碘摄入量是否达标，及时调整饮食习惯，补充碘的摄入量。

　　四、特殊人群关注碘需求，孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群对碘的需求量较大，应注意碘的补充。碘缺乏地区人群，适当增加碘营养补充剂摄入，满足身体对碘的需求。

　　值得注意的是，碘的摄入并非越多越好。过量摄入碘同样会对人体健康造成负面影响，如甲状腺肿大、甲亢等。因此，在补充碘元素时，需要遵循科学的原则，根据自身情况合理调整碘的摄入量。

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