乌鲁木齐晚报全媒体记者 李宁艳
3元钱,你会选择买一瓶可乐还是一个冰杯?今年夏天,除了奶茶、咖啡、西瓜、冰淇淋之外,买一个冰杯自制冰饮,成为年轻人解暑新选择。
夏日开启高温天气,记者走访发现,今年乌鲁木齐临街连锁便利店、部分平价商店和酒水店刮起了一股售卖“冰杯风”。
葡萄汁、牛奶、乌龙茶倒在冰杯里搭配,一杯“葡萄冰奶”就做好了;柠檬水、黑咖啡倒入冰杯就是网红冰饮柠檬C咖啡……透明塑料冰杯装满可食用冰块,因其和茶饮、果汁、咖啡等适配,以及可快捷自制成各种风味独特冰饮,冰杯销量一路攀升。
冰杯价格从1元至5元不等
“老板,来两个冰杯、一瓶乌龙茶和葡萄汁。”7月15日入伏首日,乌市市民张瑞走进和田一街八点半便利店,用买的冰杯和饮料为自己和女朋友每人特调一杯冰饮。
该店店长罗雪琴说,今年店内的冰袋和冰杯卖得都很好,进店选择冰杯的基本都是年轻顾客,他们还会搭配买一些碳酸饮料、葡萄汁、乌龙茶等饮料。“入伏前店里加大了冰杯和冰袋的铺货量,天气变热,冰杯的销售就比较快,这几天基本上两天补一次货,尤其到了晚上,啤酒、甜酒搭配冰杯销量一直不错。”
7月15日,在乌市金沙江小区福万家便利店顾客展示用冰杯调制出柠檬茉莉乌龙冰茶。记者李宁艳摄
除了八点半便利店,记者走访优全佳、每日每夜等便利店发现,这些连锁便利店都有冰杯在售,且多为两种,即塑封袋冰袋和一次性密封塑料冰杯,里面装的都是方块形冰块。
拿起一款冰杯,记者看到,成分栏显示是食用冰,保质期标注12个月,食用方法是即食。常见的规格有160克和220克,价格在3.5元至5元不等。
在乌市平顶山东一路蜜雪冰城店,店员介绍,两周前店里开始销售1元冰杯,由制冰机现制,有“正常冰(满冰)”和“少冰(冰水混合)”两种供消费者选购,还可根据顾客需求提供封口或不封口冰杯,方便顾客随时调制冰饮。
目前,市场在售的冰杯除了没有味道的冰杯,还有柠檬味的柠檬冰杯。
7月15日,乌市青河路八点半连锁便利店冰柜里在售冰杯和冰袋。记者李宁艳摄
“其实,冰杯在我们八点半便利店已经销售4年了,属于全年上货冰品,到了夏天销量会成倍增加。”新疆八点半贸易有限公司商品采购部副总监王放说,引入冰杯不仅丰富了冰柜内商品的类型,也为消费者解锁了更多冰杯创意喝法,同时还能满足消费者对买到的常温饮料或酒水进行快速降温的需求。
据不完全统计,今年以来,在乌鲁木齐超800多家八点半便利店冰杯的销量,与去年相比增长了80%。
自制时尚冰饮满足个性化需求
一杯看似平平无奇的透明塑料冰杯为何成为年轻人解暑的新宠?
在21岁市民陈东看来,在便利店花3元、5元买一个冰杯,搭配上各种浓缩咖啡、果汁汽水、乌龙茶,不到10元钱就能调出一杯既便宜又独特的时尚冰饮,不必再去找咖啡店买十几元的冰美式,或到快餐店买10元以上冰可乐。
记者采访中了解到,冰杯受欢迎的魅力,主要在于年轻人想要喝的更有创意,实现了自制时尚冰饮的可能。
吴婷婷也是冰杯深度爱好者之一,遇到高温天,一天至少一个冰杯。“公司里有咖啡粉,冲好咖啡后,在蜜雪冰城4元买4个冰杯,或是在便利店花3.5元买冰袋,和同事一分,就变成了四杯自制冰美式。”吴婷婷说。
7月15日,乌市和田一街八点半便利店店员(左)正在向进店顾客介绍不同口味和品牌的冰杯。记者李宁艳摄
在年轻女孩集中的社交平台上,有超过4万条关于冰杯的帖子,教大家如何用冰杯调出氛围感饮料。
“这种自制冰饮的社交属性,满足了消费者追求个性化和时尚生活的需求。”王放说。
在外卖平台上,记者搜索冰杯发现,也有很多店铺在销售冰杯,且销量很好。
冰杯虽爽但不可贪多
作为夏日饮品市场的新兴力量,冰杯为消费者带来消费新体验。但从健康角度考虑,冰杯虽爽,不可贪多。
“女儿很喜欢买冰杯,但常喝冰饮不利于健康,我经常劝女儿少喝冰饮。”市民魏萍说。
乌鲁木齐市眼耳鼻喉专科医院莲湖路院区(乌鲁木齐国际医院)中医科医生王文君说,三伏天,中医认为暑为阳邪,其性炎热升散,容易伤津耗气,这时养生尤其要注意“养气”。在酷热的三伏天里常喝冰饮,虽然当时过瘾解渴,但其实很耗损伤阳气,脾胃阳气受损,脾胃运化水谷精微、运化水湿的功能就会下降,容易出现消化不良、腹泻等症状。在夏季应尽量避免食用生冷,可常喝温水、姜枣茶,少喝冰镇饮料及食用冰冷食物。同时,尽量少吃肥甘厚腻、辛辣油炸类食品,以免增加脾胃负担。
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