巴楚留香瓜因含糖量高、散发着天然的香草味，被称之为“香草冰淇淋”，吃完唇齿留香。近年来，巴楚县持续打造“巴楚留香瓜”品牌，并完成留香瓜种子提纯复壮工作，恢复其种性和纯度。如今，巴楚县留香瓜种植面积稳定在4万亩左右，产品远销北京、广州、上海等地。

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