11月6日，在精河县八家户农场农业九队的大盘菜培训现场，烹调老师从切菜环节开始示范讲解，学员全神贯注地聆听。为进一步拓宽群众就业与增收路径，精河县技工学校利用农闲之际专门开办了大盘菜制作培训班。培训采用 “理论+实操” 相结合的方式，主要教授辣子鸡、大盘鱼、大盘鸡等经典菜和家常菜品的制作方法。培训结束后，将对学员进行技能鉴定，合格者可获得专项能力培训证书。（通讯员 马海玲 木热迪力·玛纳斯）

培训现场，学员用手机记录烹调老师操作过程。今年9月以来，精河县技工学校联合各乡镇场累计开展电子商务、大盘菜、家政服务等技能培训37场次，培训人数1300人次。

实操时，学员们动手尝试，严格按照老师的步骤制作大盘菜，彼此之间交流学习，现场氛围热烈非凡。