石榴云/新疆日报记者 张治立

　　“阿力木，今年的博览会又带来了什么新产品？”

　　“新产品多得很！像这个有机老陈醋、黑麦馕都是新近研发生产的，还有恰玛古的几款产品。”

　　6月26日中午，在第八届中国—亚欧博览会专精特新企业馆，当一位参展嘉宾看到老熟人新疆艾力努尔农业科技开发有限公司（以下简称“艾力努尔公司”）总经理阿力木·尼亚孜时，好奇地打量该公司展位上琳琅满目的食品。

　　阿力木介绍，每参加一次博览会，艾力努尔公司都会给消费者带来小惊喜——品尝到柯坪县绿色食品原料与全国先进食品生产技术融合而成的科研成果。参展的国内外嘉宾发现，靠小面粉厂起家的艾力努尔公司不单单能生产出受市场欢迎的有机和绿色面粉，柯坪县的黄杏、核桃、恰玛古等农产品都被该公司加工成特色十足的网红食品。

　　此时，阿力木接到了哥哥阿地力江·尼亚孜的电话，作为艾力努尔公司董事长的哥哥要带前不久来公司洽谈合作的俄罗斯客商到展位上来。“博览会带给我们一次次大惊喜。”阿力木对记者说。

　　在新疆食品加工领域，业内人士对南疆小城柯坪县的“面粉兄弟”——阿地力江和阿力木并不陌生。柯坪县原是国家级贫困县，2007年，兄弟俩在家族小面粉厂的基础上成立公司时，公司业务仅限于加工本地部分农户种植的小麦。当时，阿地力江下定决心：公司内部要加强科技攻关，外部要设法拓展销路，把产能提上去，带动更多乡亲脱贫致富。

　　功夫不负有心人。2014年，在第四届中国—亚欧博览会上，第一次上博览会的“面粉兄弟”带来了公司采用低温低速低压加工技术加工的面粉。阿地力江说，这种技术通过低速研磨、低温加工，很好地保留了小麦中的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，又保持了淀粉链分子结构的完整性，制作的面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。

　　阿力木发现，中国—亚欧博览会给参展企业带来的效益润物细无声，参展虽然只有短短三五天时间，但过往客商对“艾力努尔”品牌有了印象。博览会结束后，他和哥哥时常会接到陌生客户和有意合作伙伴的电话。兄弟俩干事创业、发明创新的劲头更足了，他们结合柯坪县生态环境优越、土壤富硒含碱等优势，在特色小麦、玉米、蔬菜、林果领域探索精深加工技术。

　　在第六届中国—亚欧博览会上，艾力努尔公司生产的旱田小麦粉、麦芯粉、全麦粉等产品收获“中华大粮仓”黑龙江省的订单，大宗产品走向疆外；第七届中国—亚欧博览会上，艾力努尔公司研发生产的恰玛古系列产品，成为全国对口援疆农产品交易专场暨脱贫地区农产品产销对接活动中的特色亮点之一。

　　十年磨一剑，从2014年第一次上博览会至今，艾力努尔公司从当年的员工40余人、产品十余种、年产值3000余万元，发展到如今的员工300余人、产品六大系列上百种、年产值3亿元左右。

　　“博览会这个平台，是机遇，也是挑战；是激励，也是鞭策。我们要拿出每一种经得起市场考验的产品、每一项能够带来合作共赢的项目，这样才能越来越好。”阿地力江说。

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