石榴云/新疆日报讯（记者 邹懿摄影报道）“看这条金鱼的尾巴，是用一条透明的糖和一条反复拉扯过的糖，折叠在一起继续拉扯出的效果、才会有这种纹理。”3月11日，乌鲁木齐市非物质文化遗产糖塑技艺代表性传承人刘孝卿说。

　　糖塑，以麦芽糖为原料，将糖加热，使其变软，调入红、蓝、黑等色素，根据需要可以调出数十种不同的颜色，然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、弹簧、石膏粉等辅助材料，经由艺人吹、拉、搓、扯、捏、压、剪等技艺塑制成形。

　　刘孝卿说，平时他去学校、博物馆、展会上现场展示的技艺多数是制作糖画，在家时会潜心设计大的糖塑作品，还会通过看书、看视频学习制作糖人、面人等。十多年来，他去过南京、天门、徐州、潮州等地，从各地的民间艺人那里学到了不少有关糖塑的技艺。

　　刘孝卿是家族第三代糖画手艺传承人，自幼受母亲制作糖画的影响，很早就学会了这门民间传统技艺。他在餐饮行业学习瓜果雕刻后，又转回自己熟悉的赛道——糖塑，在受到广泛赞誉和多次获奖后，近几年先后成为乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）非物质文化遗产糖塑技艺代表性传承人和乌鲁木齐市非物质文化遗产糖塑技艺代表性传承人。他用自己的热爱和执着，让家族传世的手艺经过创新和融合后被认可，并发扬光大。

　　“目前我也讲课、收徒弟，也参加各种活动，想过创业，但最有兴趣、最开心的，还是自己能在作品的制作技艺上有突破，能让更多的人欣赏到我的糖塑作品。”刘孝卿一边摆放整齐玻璃罩里的糖塑作品一边说。

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